A base de uma cultura gastronómica é sempre a pobreza - bem dizem os ingleses que a necessidade é mãe da invenção. Ou alguma vez o nosso receituário de bacalhau seria tão rico como é se o bacalhau, durante os séculos em que estimulou a criatividade caseira, estivesse ao preço que está hoje? Quem inventaria as iscas se pudesse comer sempre bifes do lombo?

Miguel Esteves Cardoso

A primeira lei dos dietistas parece ser esta: se sabe bem, faz-te mal.

Isaac Asimov

Bem comido, a minha alma de nada quer saber. E nem os maiores desgostos a conseguem comover.

Jean Molière

Dá alimento a um gato, e logo aparece um segundo.

Textos Budistas

Não existe amor mais sincero do que aquele pela comida.

Bernard Shaw

A gula começa quando deixamos de ter fome.

Alphonse Daudet

Aqueles que apanham indigestões ou se embriagam, não sabem nem comer, nem beber.

Anthelme Brillat-Savarin

Come pouco ao almoço e menos ainda ao jantar, que a saúde de todo o corpo constrói-se na oficina do estômago.

Miguel Cervantes

Diz-me o que comes; eu te direi quem és.

Anthelme Brillat-Savarin

Não vivemos para comer, mas comemos para viver.

Sócrates